فرحة والماء والسكر والنشا وحمض الليمون أو حمض الطرطريك أو طرطرات أعدت مع المنكهات البوتاسيوم مكرر وكوم، إذا رغبت في ذلك، أعدت التقنيات التقليدية إضافة البهجة التركية وفقا لالفواكه الجافة أو المجففة، وما شابه ذلك. عربي ل "hulkum مريحة المجاهدين" (الذي يرتاح الحلق) على النحو المستمد من البهجة وأنه يكمل تمريرة مصنوع في الأناضول منذ القرن ال15، وفقا لبعض المصادر.
لوكوم هو مصدر الغذاء الطبيعي وصحية ومن المعروف أن لديها العديد من الفوائد. على سبيل المثال، يتم حرق الأطعمة البروتينية في الجسم بعد الاستخدام، الأمر الذي يؤدي إلى الإفراج عن مواد النفايات مثل اليوريا وحمض اليوريك والكرياتينين. لا يمكن طرح هذه المواد من البول في مرضى الكلى وضغط الدم يزيد. لأنه هو مصدر الكربوهيدرات فرحة بسيطة، فمن المستحسن أن تستهلك بشكل مستمر في مرضى الكلى. ومن المعروف أيضا محليا أن الجراد لا يزال ملفوفة لعلاج الجروح والكوليرا.
تاريخي
تنتشر البهجة التركية، التي نشأت من الهلكوم الهدوء الذي هو الراحة العثمانية، على طول حدود الإمبراطورية العثمانية، وخاصة في القرن السابع عشر، ومعرفة الأناضول منذ القرن الخامس عشر. في أوروبا، بدأ مسافر بريطاني يدعى `دليلا تركيا 'ليتم الاعتراف بها في القرن ال 18. وقد تغيرت هذه المنطقة في السابق من العسل أو دبس السكر والدقيق، في القرن السابع عشر بسبب السكر المكرر المعروف باسم "سكر كيلي"، خاصة بسبب اكتشاف النشا وجلبه إلى البلاد.